Kulit siomai ialah serupa dengan kulit pangsit. Makanan ini konon berasal dari yaitu Mongolia Dalam. Dalam masakan Indonesia terdapat berberapa jenis variasi siomai berdasarkan daging untuk isi, mulai dari siomai ikan tenggiri, ayam, udang, kepiting, ataupun campuran daging ayam dan udang. Bahan untuk isi dapat dicampur dengan sagu atau tapioka.
PEMPEK
Penyajian pempek ditemani yaitu oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko dibuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, udang ebi serta cabe rawit tumbuk, bawang putih, dan garam.
0 komentar:
Posting Komentar